Brombærskum

Opskriften er til to personer 

Tilsæt følgende i en shaker: 

10 cl. Frydenlunds gin 
Saften fra to lime 
1 æggehvide
8 cl. brombærsirup (1:1 brombær og sukker, der er kogt sammen og kørt igennem en sigte)

Shake hårdt i 10 sekunder. 

Tilsæt isterninger og shake hårdt igen i 10 sekunder. 

Hæld på to fine glas. 

Top af med lidt danskvand.