Dyrk med omtanke, så kommer bierne af sig selv
Jo større og smukkere blomsterne på frugttræerne er, desto flere bier kommer af sig selv. Sådan er livet i enhver frugt og blomsterhave. Nektar bliver til honning, æblerne bliver sprøde, og hvor æbler med skønhedsfejl bliver til æblemost, bliver paradisæbler til gelé og julepynt. I en økologisk og bæredygtig frugtplantage må intet gå til spilde.
Frydenlunds "terroir", som jord hedder på nydansk
Som i vinens verden dikterer jorden også frugternes smag og aroma i plantagen. Vores terroir har ligget her i 7.000 år, hvor Vedbæk havde sin egen, lavvandet fjord, Vedbæk Fjord. Den lå fra Vedbæk Havn og ind i landet op til Caroline Mathilde-stien. Med tiden har landet hævet sig, og siden 1722 har der været dyrket frugter på Frydenlund Slot. Geografi, klimaforhold, en bestemt lokalitet, det er terroir. Især de klimamæssige udfordringer fra 14 til 30 grader celsius i løbet af sommeren gør, at smagen i Frydenlunds æbler er særlig.
Bedst muligt, mest muligt
Bierne er de vigtigste medarbejdere på plantagen. De bestøver blomsterne på træerne, og ligesom i menneskelivet handler det også om, at bierne skal have det bedst muligt, så de motiveres til at yde mest muligt.
Køb honning fra bistaderne i vores gårdbutik og i webshoppen
Derfor koster vores frugt, hvad det gør.
Hos Frydenlund arbejder vi hver dag for at skabe en plantage, der ikke bare leverer frugt, men også danner ramme om læring, naturforståelse og omtanke for fremtiden. Når du vælger vores frugt, støtter du derfor langt mere end blot den gode smag.
I år har 52 skoler modtaget økologiske æbler fra Frydenlund som en del af skolefrugtordningen. Det betyder, at mange børn i efteråret får lov til at sætte tænderne i dansk, økologisk frugt. Det er vi stolte af.
Vi åbner gerne vores plantage op for lokale skoler og institutioner, der kan bruge plantagen som et læringsrum. Her får børnene mulighed for at komme helt tæt på naturen, lære om biodiversitet, og forstå, at et stykke frugt ikke bare er noget, der kommer fra en maskine. Det tager tid at dyrke mad, og det kræver omtanke. Sammen med lærere og elever bygger vi fuglehuse, sår blomsterfrø, hænger barkbeskyttere op og laver insekthoteller. Vi taler om livets gang på plantagen, om biernes vigtige arbejde og om hvorfor en lille brun plet på et æble ikke betyder, at det fejler noget.
Ved at invitere børnene helt tæt på processen håber vi, at de får en større respekt for naturen og for de fødevarer, de spiser.
I starten af året modtog vi Rudersdal Erhvervspris 2024. Det er en anerkendelse vi er både stolte, glade og taknemmelige for. Prisen gives til virksomheder, der gør en særlig indsats for lokalsamfund, bæredygtighed og fællesskab, hvilket er værdier vi hver dag forsøger at leve op til her på Frydenlund.
Så når du handler hos os, støtter du en levende plantage, hvor der er plads til både børn, bier, blomster og bæredygtighed. Det er det, der koster lidt ekstra, og det, vi synes, er det hele værd.
Frydenlund slotsplantage vinder Rudersdals Erhvervspris 2024!
Vi er stolte, glade og taknemmelige.
Til Rudersdal Kommunes Nytårskur for erhvervslivet den 28. januar 2025 blev Frydenlund slotsplantage hædret med Rudersdal Erhvervspris 2024. Det er en stor anerkendelse, som vi er utroligt stolte af at modtage.
Erhvervsprisen gives til virksomheder, der gør en særlig indsats, enten ved at bidrage til samfundet, skabe bæredygtige løsninger eller styrke samarbejdet mellem virksomheder, borgere og kommunen. Hos Frydenlund arbejder vi hver dag for at gøre en positiv forskel, og vi er beærede over, at vores engagement bliver værdsat.
Vi brænder for det gode arbejde og for at skabe en plantage, der ikke kun producerer frugt, men også danner ramme om fællesskab, bæredygtighed og udvikling. Vi inviterer skoler og institutioner til at bruge plantagen som et læringsrum, vi arbejder aktivt for biodiversitet og økologi, og vi gør en indsats for at styrke lokalsamfundet gennem samarbejder og initiativer.
Vi har blandt andet:
- Samarbejdet med lokale skoler og inviteret børn og unge ud i naturen
- Omstillet hele vores produktion til 100 % økologi
- Skabt plads til bier og insekter med vilde blomsterbede og bistader
- Arbejdet med bæredygtig plantagedrift
- Udviklet nye produkter og arrangementer, der bringer folk sammen
- Støttet sociale initiativer, bl.a. ved at ansætte flygtninge og samarbejde med borgere i kommunen
Til nytårskuren holdt borgmester, Anne Sofie Orth, en varm og anerkendende tale om Frydenlund slotsplantage, hvilket betyder meget for os.
Tak til alle jer, der støtter os! Uden jeres opbakning, besøg i gårdbutikken, deltagelse i vores arrangementer og interesse for plantagen, ville dette ikke være muligt. Vi glæder os til endnu et spændende år med nye tiltag, hyggelige stunder i plantagen og mange smagfulde oplevelser. Tak.
