Pollenfarven i æble er mørk beige, dette afspejler sig i farven på vores honning som udelukkende er produceret fra bierne i vores frugtplantage. Bierne er frugtplantagens vigtige bestøvere og pollen fra blomsterne udgør biernes vigtigste proteinkilde.
I juni måned slynges den første honning og dette bliver til den dejlige flydende honning der er ideel til årstidens jordbær, dressing eller morgenmåltidet. Senere på sæsonen får vi den faste honning. Alle produkter er produceret i samarbejde med dansk biavlerforening.
Frydenlund Slot i Vedbæk blev bygget af Frederik IV i 1722, og der har altid været dyrket æbler på arealerne. I et historisk øjeblik var det Dronning Caroline Mathildes lystejendom, der fik en abrupt afslutning i 1772, for Frydenlund Slot er også fortællingen om den kongelige affære mellem Caroline Mathilde og Johann F. Struensee.
