Ingrid Marie

Er et velsmagende æble, friskt, syrligt-sødt og virkelig velegnet til grød, kager og single sort æblemost. Det første æbletræ af sorten voksede uventet op i skolelærer K. Madsens have i Høed Skole ved Flemløse på Vestfyn i 1910 – lige midt i et hindbærbed. Madsen fandt behag i æblet og navngav det efter sin nyligt afdøde datter, den 7-årige Ingrid Marie. Man har længe vidst, at træet, der første gang bar frugt i 1915, var selvsået af en kerne fra Cox Orange, der stod i haven. For nylig har man fundet ud af, at netop denne Cox Orange har været krydset med Guldborg, hvorved en ny æblesort er opstået.